Пост не столько про сам протеин, сколько про мои отчаянные попытки израсходовать, наконец-то, пузырь с желатином, и поделиться с вами рецептом ппшной панна-котты.
Напоминаю, что благодаря стараниям некоторых (будем бить по наглой рыжей морде), эта банка стала недоступной для продажи в РФ.
Muscletech, Nitro Tech, 100% Whey Gold (100% сыворотка), французский ванильный крем, 2,51 кг (5,53 фунта)
Про сам протеин:
Почему меня привлек именно он? Потому что в нем — смесь разных типов белка, гидролизат, изолят, концентрат, единственный вид, которого там нет, — казеин. Как я уже писала ранее, я предпочитаю «медленные» белки, так как процесс усвоения растягивается по времени, и организм получает свою порцию белка на протяжении всего дня. Какие-то молекулы расщепляются и усваиваются сразу, какие-то спустя время, какие-то ждут до победного.
Доза: 24 гр белка в 1 скупе + БЦАА 5.5 гр.
Банка огромная! Это не банка, это какая-то ж/д цистерна с протеином! Вкус — ваниль, не страшная! Нормальная ваниль, но сладко. Я развожу исключительно в воде, так удается хоть немного избавиться от сладости. Пропорции: 2 скупа на половину шейкера.
Теперь про нескончаемый желатин и рецепт ппшной протеиновой панна-котты.
К слову, вы можете использовать абсолютно любой протеин!
Подробнее о желатине тут (с рецптом маски для лица): https://herbomania.livejournal.com/6384521.html
Вернемся к панна-котте, там в классическом рецепте: сливки, сахар и вотэтовотвсе. Что делаем мы, мы заменяем вотэтовотвсе на —
- протеин +
- желатин +
- горячая вода
Сахар не нужен, в моём протеине подсластителей и так с переизбытком. Если у вас другой протеин, несладкий, и нужен непременно сладкий вкус, добавьте эритриол или стевию, ну, или сахар, на худой конец.
Разводим в половине шейкера с водой комнатной температуры скуп с протеином, туда же бахаем скуп с желатином, оставляем эту гремучую смесь набухать. Кипятим воду, добавляем в нашу смесь горячую воду (не кипяток), где-то граммов 60, размешиваем и остужаем. Застывает быстро, на выходе получается пп-десерт. Можно влить туда какого-нить сока или сиропа, или бахнуть ягод-фруктов, кому как нравится. Можно заливать слоями, каждый слой красить в какой-нить цвет. Я таким не страдаю, мне надо, чтобы быстро, и чтобы все происходило само, с моим минимальным участием (терпеть ненавижу готовить). Для любителей же — это прекрасная основа под разные десерты.
