У этого производителя имеются 4 вида горчицы. О жёлтой я писала ещё в 2018 году, и вот пришло время попробовать следующий вариант — горчицу дижонскую.
В своём сегодняшнем отзыве я не только расскажу о ней, но и покажу поближе содержимое бутылки, а также один из вариантов использования горчицы. Как думаете, что это за «блюдо»?
Сэр Кенсингтон — американская компания по производству продуктов питания со штаб-квартирой в Нью-Йорке была основана Марком Рамаданом и Скоттом Нортоном в 2010 году. Компания производит приправы, не содержащие ГМО и консервантов, включая кетчуп, горчицу, майонез и тому подобные соусы.
Производитель ласково именует свою продукцию «приправами с характером».
Вы знали, что технология производства дижонской горчицы основана на рецепте XIV века? Она была изобретена в 1856 году Жаном Нежоном из Дижона, который заменил уксус, традиционно применявшийся для приготовления горчицы, на кислый сок незрелых виноградин, что сделало горчицу более нежной и лёгкой.
В настоящее время существует более 20 видов дижонской горчицы и американский бренд Sir Kensington’s предлагает нам попробовать его вариацию, отмеченную наградами.
Состав простой и понятный: вода, семена горчицы, дистиллированный уксус, соль, органический тростниковый сахар, вино Шабли.
Продукт веганский, кошерный, не содержит ГМО и глютена.
Поставляется в пластиковой бутылке с откидывающейся крышкой.
Горчица красивого бежевого цвета, достаточно густая, однородной консистенции. Из всех видов больше всего я люблю именно дижонску. за её мягкий вкус. Она в меру острая и совсем не кислая, чем зачастую грешат импортные варианты.
Горчица отлично подходит к запеченной говядине или овощам. Её можно использовать для приготовления бутербродов, добавлять в окрошку или салаты.
Мне же горчица нужна для изготовления веганского майонеза, который я подаю к запеченной картошке. Это очень вкусно!
Подытожу. Дижонская горчица мне понравилась даже больше, чем жёлтая. Советую попробовать!
